家裡還有多的紅豆泥,就放點進去捲,有點醜
可是還是很好吃哦!!
食譜來源:參考wendy姐的鮮奶饅頭(略做修改)
配方:中粉200g,牛奶110g,鹽少許,酵母粉3g,紅豆泥
作法:1.材料混合成麵糰基發30分
          2.揉至三光後桿平,舖入紅豆泥折3折四次
          3.分割後發30分
          4.放至電鍋蒸12分即可(我沒悶就拿出來涼)

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這幾天每天都做包子、饅頭,因為電鍋小所以一次只做4.5個
這個紅豆沙包子也是為了用完紅豆才做的....
食譜:萍姐的紅豆沙包子(略為修改)
材料:中粉300g,油1t,糖20g,鹽1/4,牛奶150cc,酵母3g
作法:1.將麵糰揉至三光後發酵至2倍大
          2.分割一個20g(視大小自行調整)
          3.桿平包紅豆沙進去收口
          4.再發酵20-30分即可蒸12分
我的收口還不太會,所以做二種,還蠻可愛的....
自己覺得收口有比較進步了,真是開心啊!!
大家覺得如何呢?!

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我家三朵花

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