我家小露超愛吃饅頭,所以最近每天都是做饅頭
因為她只愛純饅頭,只能在口味上做變化,今天
做的是"豆漿饅頭",她也還蠻喜歡的!!

這次的型看來終於比較美了,是吧?!

做了一陣子的饅頭,還是有點想不透為何市售的
皮很薄,組織很細、軟,自己做的目前都還是Q
有沒有人可以告訴我啊?!怎樣才能做出細、軟的口感?
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以前戚風做多了,就會開始亂加東西,這次我又不改本性,
開始亂亂做了,因為每次桿平麵糰捲起後,邊邊總是很醜
所以突發奇想的把邊邊切小小的,不用蒸,改用烤的試看看
結果........就變成了底下圖裡的樣子,吃完後才發現還是不要亂來...

可能用的是中筋麵粉,所以烤出來的很Q,小朋友咬不開,
可是還蠻香的,如果口感不是這麼有嚼勁,也不錯吃的啦!!

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