我家三朵花

上次給婆家帶回餅乾，反應還不錯，今天就做了戚風給她們帶回去，
這次做的是妃娟的黃金戚風，第二次做發現內部還是沒有發的很好，
我想可能是烤箱太小了，因為烤的過程中是膨的很高，可是放涼後
還是內縮，下次做決定減量做看看囉!! 由於老人家不能吃太甜，
我的糖量也有100g降到了60g，口味還不錯哦!!


這是烤完倒扣後成品，有點小內縮


切片看起來組織還不錯，可惜中間沒有完全膨發

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戚風分送完後，想想明天自己沒早餐可吃，就再來挑戰一下肉鬆捲吧!!
上次捲的全部斷裂，這次做時很小心，完全按照歩驟，可是好像還是
烤的太久，海棉蛋糕體有點硬，放了一陣子後再試著捲，還是斷了....


口感不錯哦!!可惜的是就是捲不好，只好靠保鮮膜來強化囉!!
不知道大家的肉鬆或奶油捲為何可以這麼美，是蛋糕體很軟還是....
請會的人教我一下囉!! 謝謝....

自己會做蛋糕後，發現早餐都以這為主了，很少吃吐司什麼的，真是方便，
我還要繼續努力，過陣子還要玩麵包，加油.....