close
我和老公都愛吃水煎包，前陣子我們突然想吃，到了新竹關東橋
那找我們最愛的"黃家水煎包"，蝦米!!繞了好多圈都找不到啦!!
這時愛老公的我，說：我去學，做給你吃，有沒有超級感動..
我家沒有麵包機可以打麵糰，最近剛好回娘家住二天，就準備好
傢俬上去找我媽一起做水煎包囉!真的還好有她在，不然我又會像
做蛋黃酥一樣手忙腳亂的，分切、桿皮和做餡都是媽媽，我只是
把材料放進麵包機去做成麵糰和發酵，有麵包機真的好用.....
外皮按照"三小姐的廚房樂趣"，她寫的是上海生煎包，不知差別?!
餡料是媽媽自己混的，有高麗菜、絞肉、胡椒粉、鹽、紅蘿蔔和蔥
左邊是發酵好的麵糰，右邊是分切捍平
我們做了大、小不一的共15個，因為三小姐寫每個30g，
CL寫每個55g，我們就都試看看，哪個比較好包，所以就這樣囉
而且母女倆都不會包，所以......醜的啦，還好二面都要煎....
這是有剩下的餡料，媽媽拿水餃包來包，弄成煎餃...
我們包好後就全部下鍋煎，因為沒有平底鍋，所以煎的不很均勻
可是，好呷吶
，料多實在，又沒有外面的那麼油，二個姪子共吃了5個，我哥也吃了4個，大大捧場，泡泡只吃了幾口，小露本
來也不吃，後來發現二兄弟吃那麼多，也跟著吃了一個，真的是ooxx
真的像萍姐說的，做的東西有人愛吃才會想做，我家的二個都不
愛吃我做的，我的動力慢慢的減低ing.......
全站熱搜
留言列表
