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最近每天都要去彩菇家看她的吐司，吼，怎麼這麼厲害啦
每個都好好吃的樣子，所以我也來學學看....
這是第一次做的，冷藏約20小時，帶去我媽媽家做整型
發酵的，後發約3小時，結果還是沒滿模，醜的咧!!
切片後發現怪怪的，只有中間像一般白吐司，旁邊就好多
層次，吃起來也不是不熟的味道，可是就是怪怪的....
回來後，又試做了一次，這次冷藏了24小時，一起床就
拿出來退冰，退2小時後整型，這次後發約4小時，發的
比之前好，因為家裡的吐司模只有一個蓋子，所以先烤
帶蓋的，山型的就又再多發一小時，結果也是怪怪呢....
外型看來是還好啦...
切開後就發現好多洞哦!
這是山型切片後，發現組織不是粉細，不知發生什麼問題?
這是帶蓋吐司的切片，上面組織很細，可是底下的就還是怪怪的
不知有沒有懂的人可以幫我解答，我的吐司常有這樣的問題!!
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