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為何叫"有默契的高麗菜包"? 因為做菜包的那天,我親愛的姐姐
和媽媽,竟然都跟我說她們也在做耶!!真的是太厲害了吧!!
這次高麗菜包的麵糰部份是用"米子"的,自己有修改如下:
材料:中粉300g、糖20g、速酵4g、牛奶140g
內餡:高麗菜、絞肉、冬粉、鹽、蝦米(像水煎包的料)
作法:麵糰一樣揉成光滑麵糰後,基發20分,再分割20g一個
桿平包餡,後發30分就可以蒸了。
因為我包的技巧還是不好,所以就包口朝下蒸,這樣看來也不錯哦!
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