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哈哈哈....我家也有自製又香又軟的白吐司
食譜：TPC復活日記
材料：鮮奶143g、蛋1個、奶油38g
高粉250g、糖40g、鹽1/2匙、速酵4g
(這是原食譜，可是我沒有1g秤，所以用大約的)
作法：1.先將濕性料放入麵包機再放入乾性料後
攪拌打薄膜後基發成二倍大
2.發酵完成後取出桿捲2次放入吐司模發酵至9分滿
(TPC的作法還有分割滾圓鬆弛15分，我省略了)
3.烤箱預熱，160度烤40分
因為我沒有土司烤模，所以放在蛋糕模裡烤，型怪怪的說，不過這吐司真的好軟好好吃!!
順道一提，要感謝vickie，本來我要買麵包機的，結果她家
有一台，所以借給我實驗，太感動了!!省了一筆錢...
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