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第一款是看CL的杏仁脆餅看來好吃就想試試囉...結果我....太豪邁了啦!!
放了太多的杏仁(明明很貴幹嘛狂放)，做法跟CL的一樣，結果...差很多咧....
還好試吃後發現口感還是不錯，有脆的感覺，可能都吃到杏仁所以很脆啦..結論.失敗...
第二款是減油和糖量後的酥脆餅，因為自己亂亂試，還好仍然不改酥脆本色呢...
我是將butter由150g降成120g、糖由50g改成45g，由於油量減少，原本是麵糰
結果拌完後無法成糰，得自己用手捏成球再去壓，這次刻意不壓太扁，免得易碎
因為中間厚所以烤的時間加長，還好出來成品跟原先一樣酥脆而且真的不易碎，實驗成功....
今天vickie給我光影魔術手軟體，真是不錯咧，謝謝啦!!
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