我家三朵花

最近每天還是會烤戚風，只是都一樣就沒po上來，下星期小露月考後放暑假又快要生日了，
本想做小cake給全部同學，可是家裡烤箱太小，應該要烤4次才能全部完成，想想還是再試餅乾好了...

早上小露指著食譜說要我做"果醬夾心餅乾"，試做後，覺得單吃也不錯，泡泡吃了好多個，
還不肯我送別人吃，想必真的不錯吃哦!!


想想家裡還有好多巧克力豆，就將還沒成型的麵糰，滾成圓球壓扁後壓入巧克力豆，
故意放成二個眼睛和鼻子的可愛樣。

材料：A.奶油100g，糖粉50g
B.全蛋1個(拌勻備用)
C.低粉160g、高粉60g

作法：1.將A打鬆發
2.加入B拌勻
3.C過篩後加入作法2拌勻
4.將麵糰壓成0.3cm薄片(我覺得這歩最難)
5.放烤箱中層，用170度烤20-25分，如果比較厚的話最好再悶一下。
6.若要做成夾心只要在餅乾上抹上果醬，二片疊起來就是了...

之前也有做過餅乾，可是有時裡面還是軟的，不像餅乾，今天的算是成功了，開心....