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從做麵包開始到現在都是用直接法，主要原因是：懶啊!!
可是為了嚐試不同口感，前幾天動手做了中種吐司，口感
真的不錯耶，我連續做了二次呢，讚哦!
配方：參考小本北海道牛奶吐司(中種法)
a.中種：高粉175g、蛋35g、速酵2g、鮮奶65g、鮮奶油50g
b.主麵糰：高粉75g、糖37g、鹽3g、奶粉10g、酵母1g、
鮮奶油50g
小本的中種可冷藏一晚或放置二小時後再加入主麵糰
我的做法是用冷藏一晚隔天打主麵糰時再加入中種去打，
這次我研究出我的威寶用麵糰功能(11)打3次，約45分就
可以打出薄膜了，終於給我看到真的薄膜了，超開心的!!
提供給一樣是用威寶的人參考，不要打過頭囉!!
整形還是一個醜啊!!
內餡大部份都是包火腿肉鬆，因為小孩愛咩
我個人就比較愛花生和肉鬆的啦!!
現在烤麵包上面會抹蛋液真的粉美，看了心情也好
這個麵包放了三天還是很軟哦!
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