說到我曾經在咖啡館工作過,今天就來分享
如何在家自己沖咖啡吧!!
之前網誌po的都是拿鐵拉花,今天玩的是手沖黑咖啡。

首先要找個細嘴壼加滿水煮滾,然後準備好濾紙放上
咖啡粉,等水滾後離開火源放在濕抹布上30秒降溫,
然後繞著咖啡粉倒一圈水就先停下來,再降溫25秒,
再繼續由內向外繞著圈子,要注意水流不能太粗,
倒滿水就差不多可以停,等咖啡液自己滴,差不多滴
到1.5的水量就可以將濾杯移開,千萬不要覺得浪費就
讓濾杯的水滴完哦,因為這樣會很多雜味哦!!

手沖咖啡沖的好不好喝,咖啡豆、水溫、水流大小都
是影響的關鍵,要常常練習,一定可以做好的哦!

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