最近每天還是會烤戚風,只是都一樣就沒po上來,下星期小露月考後放暑假又快要生日了,
本想做小cake給全部同學,可是家裡烤箱太小,應該要烤4次才能全部完成,想想還是再試餅乾好了...

早上小露指著食譜說要我做"果醬夾心餅乾",試做後,覺得單吃也不錯,泡泡吃了好多個,
還不肯我送別人吃,想必真的不錯吃哦!!


想想家裡還有好多巧克力豆,就將還沒成型的麵糰,滾成圓球壓扁後壓入巧克力豆,
故意放成二個眼睛和鼻子的可愛樣。

材料:A.奶油100g,糖粉50g
B.全蛋1個(拌勻備用)
C.低粉160g、高粉60g

作法:1.將A打鬆發
2.加入B拌勻
3.C過篩後加入作法2拌勻
4.將麵糰壓成0.3cm薄片(我覺得這歩最難)
5.放烤箱中層,用170度烤20-25分,如果比較厚的話最好再悶一下。
6.若要做成夾心只要在餅乾上抹上果醬,二片疊起來就是了...

之前也有做過餅乾,可是有時裡面還是軟的,不像餅乾,今天的算是成功了,開心....
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    trista1018 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()