自從上次po了牛角和教侄子做牛角文後,我家的牛角
大受好評,我超開心的啦!!所以狂做牛角送人吃啦!!

配方:參考周老師,有自行修改
中粉300g、糖50g、蛋1個、奶油50g、牛奶90g、酵5g、鹽少許
作法:同一般牛角
這次我做出十個,一個約50-60g,算中小型的牛角,因為要送
同學吃,所以抹上了蛋液,果然有比較美咧!!可惜型還是整不好...
不知是烤太久還是蛋液加了點醬油,顏色有點過黑...


這次的牛角是要寄給紫紫麻麻的,因為她超想吃,所以我就寄
點給她吃看看,這次做的又更小了,看來超可愛的哦!!
配方:中筋200g、糖30g、牛奶60g、酵母3g、蛋半個、奶油30g
           (另外半個蛋拿來當抹表面,剛剛好不會浪費)
這次的牛角做出12個左右,以30g為單位,給小朋友吃剛剛好
不過整型就很花時間,東西小有點難整....還好不是很醜吧!!

在此要感謝我同學的捧場,還跟我訂20幾個小牛角要送給她兒子
的同學,讓我對自己的烘焙食品有信心,感恩啊!!

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    trista1018 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()