目前分類:麵包 (53)

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                  日期:2010.3.11

真的是好久好久沒有做麵包了,難得今天太陽蠻大

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今天是2009最後一天,希望大家都能將不好的事
留在2009,新的2010年可以事事順利,心想事成哦!

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到底是麵包還是饅頭? 我尪說是巧克力豆饅頭,
因為這麵包吃起來完全沒有牽絲,可是口感又
是麵包,所以我尪說是巧克力豆饅頭!!

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寫blog初期我就寫過如何製作鮪魚醬,這次就不再多說
後來我又學會做麵包,這次的早餐就全部是自製的
真的是超級開心的啦,寫出來給大家分享我的喜悅啦....

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前陣子看到101芬做的黃金哈姆就很想做,後來看到
連大忙人都做了,我馬上跑去買了玉米和火腿開始動工
可是我沒做功課,以為就是在麵糰上放上火腿和玉米,

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最近真的很少做烘焙,只為了小孩的早餐才做
有時忙到沒做還是得買外面的早餐吃,這二款吐司
約半個月前做的,配方都很好,可惜我做得不是很好!

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學做麵包開始我都很懶得做太複雜的東西,所以每次都
只做直接法,這次我竟然一反常態的來做這我覺得麻煩
的巧克力大理石,原因無他,就是我家小孩愛吃啦!

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有美嗎?這種熱狗堡在我家還是最受歡迎的,所以我常做!
橄欖型餐包現在我做的還ok,真是要多練習啊!~

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這配方是用思薇的巧克力麵包,本想做的是像85度C的
結果後發時間太短,麵包還沒很鬆軟就去烤了,所以有

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哈哈哈,我不知是不是年紀大了呢,想了很久
就是想不起來這是用誰的配方做的啦,算了,

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還記得之前做的像蟲的"鮮奶油火腿起司麵包"嗎?
今天做的是正常的吐司版,可惜的是我不太會捲
所以切面怪怪的,可是還是好吃啦!!

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像不像一條蟲?我尪說超像的啦,怪怪的麵包
這個配方用的是"一咪手作屋"的"鮮奶油起司火腿吐司"

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今天用的配方是Tulip的低卡無糖無奶油配方
吃起來真的有很香的蜂蜜味,大家可以玩看看!!

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今天上的是蜂蜜麵包,配方是用大忙人參考思微的
麵包一咬下去有很香的蜂蜜味哦!

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這次做的是看小本的100%中種"醇奶吐司",很香軟哦!
經萍姐提醒,這配方是妃娟的,萍姐和小本都做過哦!

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最近每天都要去彩菇家看她的吐司,吼,怎麼這麼厲害啦
每個都好好吃的樣子,所以我也來學學看....

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之前很多烘焙網友都在瘋貝果,那時的我沒跟上
最近有空就來玩看看囉,結果....哎,功力太差啦...

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最近一有空就做吐司起來冰,這樣早餐不用去外面買,
吃外面的早餐一餐下來也要7.80耶,有點貴啊!省著用....

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之前有做過周老師的鮮奶吐司,可是那時是以果汁牛奶
做的,味道很怪,今天做正統的鮮奶吐司,好吃哦!!

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最近每天忙著布朗尼,好不容易有空檔讓我做做吐司了,
本來想著可以烤布朗尼時等吐司發酵,沒想到我出門一下

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